Кресс-салат, крестоцветные (Капустные). Имеет резкий пикантный вкус. Любит влажную и богатую органикой почву. Весной и осенью кресс-салат сеют на солнце, летом — в тени!
Обязательно регулярно поливайте, чтобы поддерживать почву во влажном состоянии на протяжении всего периода выращивания. Избегайте раннего цветения (перед уборкой листьев) и нападения блошек.
Рекомендуемые сорта.
Кресс-салат ‘Commun’ — отличные вкусовые качества; ‘Frise‘, ‘Hilds Stamm 10‘ — с более крупными, чем остальные, листьями.
Когда сеять? С марта по октябрь.
Период до появления всходов? 24 часа.
Когда убирать? С апреля по ноябрь.
Полив? Обильный.
Болезни и вредители? Земляная блошка.
Посев. Посев непосредственно в открытый грунт.
Чтобы постоянно иметь урожай кресс-салата, сейте его постоянно — с марта по октябрь. Разрыхлите на огороде небольшой участок земли — примерно 1 м2. Равномерно разбросайте семена. Слегка присыпьте, осторожно проводя граблями, и полейте из лейки с мелким рассекателем.
Первые листья кресс салата появятся уже через 24 часа.
Уборка урожая.
Через 20-30 дней после посева кресс-салат можно употреблять в пищу. По мере необходимости просто срезайте листья на уровне почвы.