Как и где лучше разместить на участке посадки овощей и пряных трав?
Если вам захотелось вырастить на участке немного овощей к своему столу, нет необходимости сразу же разбивать огород. Для начала можно просто разместить рассаду овощных культур среди ваших декоративных посадок. Не волнуйтесь, что они испортят общую картину сада — вы наверняка обращали внимание, что сегодня многие огородные культуры, не говоря уже о пряноароматических травах, — совсем не редкость в цветниках и клумбах.
Например, прекрасным обрамлением для ваших цветов станут окрашенные черешки растения мангольда, а также красные и золотистые томаты. Розовые цветки садовой земляники оживляют любой, даже самый скучный бордюр. Большие тыквы гармонично сочетаются с астрами и маргаритками, напоминая, что осень близко.
Цветы не помешают вам собрать урожай овощей, когда придет время. Но все же постарайтесь посадить овощи по возможности недалеко от края грядки, на расстоянии вытянутой руки, чтобы потом не совершать акробатические номера, пытаясь дотянуться до тыквы или томата.
Если же вы хотите обеспечить семью свежими овощами не только в течение летнего сезона, лучше выделить на участке специальное место для посадки овощей и разбить огород. Важ
но, чтобы размер огорода соответствовал вашим потребностям и силам, которые вы можете и готовы на него затратить. Не переусердствуйте! Иначе вместо удовольствия огород превратится в обязаловку и обузу. Да и обидно тратить силы впустую, выращивая овощей больше, чем вы и ваша семья сможете «освоить».
Основная и наиболее напряженная работа на огороде приходится на два сезона: весна — посев семян в марте- апреле-мае и посадка рассады в мае-июне;
и осень — уборка урожая и обработка почвы под зиму должна закончиться в октябре-ноябре. Летом огород надо поливать и пропалывать и защищать от болезней и вредителей.
Как определить оптимальные размеры огорода для обеспечения потребностей семьи.
При расчете размера участка, который вы собираетесь выделить под огород, надо исходить из ваших возможностей и целей, которые вы преследуете, «затевая» огород. Если у вас нет времени обрабатывать участок постоянно, то 80-100 м2, или, как у нас говорят, «сотка» — вполне достаточно для начала.
Сотка идеально подойдет для небольшого загородного дома.
Ответьте себе на важный вопрос: что движет вами, когда вы собираетесь, засучив рукава и жертвуя своим временем и силами, разбить огород? Желание правильно питаться и собирать экологически чистые овощи, приобщить детей к труду, заложить новую семейную традицию или просто физически поразмяться? Самое главное, не относитесь к вашей возне в огороде как к тяжкой повинности. Доставьте прежде всего себе удовольствие: сейте, сажайте, наблюдайте, как появляются нежные всходы, разворачивается юная листва, покрываются пупырышками огурцы и краснеют томаты на ветках — это само по себе отдельное удовольствие, не говоря уже о результатах ваших трудов — овощах, которые вам предстоит собрать и любовно приготовить!
Вы удивитесь, сколько разных видов овощей и трав можно посадить на этом, вроде бы скромном, участке. Хватит не только на лето, но и на небольшие зимние заготовки. Обработка такой площади не отнимет много времени — максимум полдня в неделю весной и летом и одни выходные (суббота и воскресенье) в осенний сезон. А когда набьете руку и станете опытным огородником, работа пойдет еще быстрее.
И наконец, если вы планируете ввести результаты вашего труда в повседневный рацион семьи в течение большей части года, а также готовить домашние соленья и варенья в достаточных объемах, рассчитывайте приблизительно по 80 м2 на едока, включая детей, то есть приблизительно 350 м2 на семью из 4 человек.
В этом случае работа по уходу за огородом потребует, как минимум, одного дня в неделю с марта по июнь и двух-трех выходных осенью.
Как выбрать место для огорода.
Почти все растения любят свет, поэтому первое правило при выборе места под огород — участок должен быть хорошо освещен.
Лучше выбирать открытое место, свободное от кустарников и деревьев, загораживающих посадки от солнца. Ничего страшного, если деревья растут по периметру огорода с восточной, западной или северной стороны. Главное, чтобы тень от деревьев не заслоняла огород с юга.
Второе важное условие — участок должен быть по возможности ровным. Почва ровного участка хорошо удерживает воду во время дождя и полива, а большинству овощей требуется много влаги, особенно весной и летом. Поэтому третий совет: постарайтесь разместить огород недалеко от источника полива — колодца, колонки, пруда или любой емкости с водой. Если такой возможности нет, рекомендуется приобрести шланг длиной от 20 м, он поможет при поливе самых отдаленных участков огорода и сбережет ваши силы.
И еще одна немаловажная деталь — доступ к огороду должен быть легким и удобным, ведь вам придется ухаживать за ним на протяжении всего сезона — копать, сеять, сажать,
полоть, поддерживать огород в хорошем состоянии, а потом и собирать урожай.
Как проверить тип почвы и ее пригодность для выращивания урожая.
Невозможно заменить или изменить всю почву на участке, но некоторые знания помогут вам несколько улучшить отдельные показатели в соответствии с требованиями овощных культур. И в первую очередь обращает на себя внимание такое важное свойство, как структура почвы, определить которую можно на глаз.
Если ваша почва склеивается и превращается в грязь (месиво) после дождя — она имеет тяжелый механический состав и является глинистой или тяжелосуглинистой. Она медленно прогревается весной и, если очень сухо летом, становится твердой как камень. Она достаточно плодородна, так как хорошо удерживает воду и элементы питания. Улучшить ее можно, удобрив навозом или компостом, и сделать более легкой, внеся торф.
Если лопата легко погружается в землю и вы почти не тратите усилий, чтобы ее вскопать, значит, почва легкая. К легким почвам относятся песчаные почвы, супеси и легкие суглинки. Обрабатывать такую почву — одно удовольствие. Весной она легко прогревается. Во время дождя и полива вода легко проходит в низлежащие почвенные горизонты. Однако в засушливое лето верхний слой быстро пересыхает, превращается в пыль, и растения страдают от засухи.
Следующий шаг в изучении свойств вашей почвы — это измерение ее кислотности. Кислотность почвы (pH) можно проверить с помощью специального комплекта, который продается в цветочных магазинах. Это необходимо сделать до того, как вы подберете культуры для огорода — следует знать, что разным растениям нужна разная кислотность.
Можно ли считать овощи и травы из моего огорода «экологически чистыми»?
Вопрос экологической чистоты беспокоит каждого из нас.
К сожалению, полностью избежать загрязнения не удастся, но можно существенно снизить его степень. Если ваш дом и огород находятся в черте города (или близко к окраине), то огород лучше разбить со стороны дома, противоположной проезжей части. Если такой возможности нет, рекомендуется отгородить посадки от улицы плотной живой изгородью или шпалерой, густой и достаточно высокой (от 2 м). Если сад и огород расположены за городом, советуем защитить их с наветренной стороны (со стороны, откуда чаще всего дует ветер). Это необходимо, если в близлежащих районах есть сельскохозяйственные угодья и обрабатываемые поля. Не забывайте, что ветра разносят на большие расстояния частицы удобрений и других химических средств защиты.